Les références et lignes directrices pour le management de la qualité dans les établissements d'enseignement supérieur sont précisées dans les publications des organismes suivants :
- ENQA : European Association for Quality Assurance in Higher Education
- AERES : Agence d'Evaluation de la Recherche et de l'Enseignement Supérieur
- A3EV : Association Européenne des Etablissements d'Enseignement Vétérinaire - EAEVE : European Association of Establishments for Veterinary Education
ENQA - Standards and Guidelines for Quality Assurance in the European Higher Education Area
En réponse aux enjeux européens et internationaux, l'Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse s'est engagée dans une démarche qualité.
L'objectif principal est d'assurer la reconnaissance de la qualité de ses activités d'enseignement et de recherche, notamment par l'obtention d'une accréditation par l'Association Européenne des Etablissements d'Enseignement Vétérinaire.